امروزه بسیاری از مردم به جای چای و نوشیدنی های گرم، ترجیح می دهند قهوه بنوشند. به همین دلیل خرید و مصرف قهوه امروزه در زندگی مردم ایران پررنگ تر شده است. نوشیدن انواع قهوه فرانسه، اسپرسو، کاپوچینو و قهوه فوری و شیرقهوه طرفداران زیادی پیدا کرده است. البته قهوه ترک به خاطر محبوبیت میان ایرانیان ارمنی از گذشته در میان مردم رایج بوده. علاوه بر این، به دلیل تولید انواع دستگاه های قهوه ساز و اسپرسو ساز و راحتی در بر اساس آمارهایی که به دست آمده، حدود 89 درصد مردم جهان قهوه و چای یا هر دو را می نوشند و حدود 30 درصد از مردم دنیا قهوه را به هر نوشیدنی دیگری ترجیح می دهند.
درخت قهوه برگ هایی همیشه سبز و زیبا دارد. نوعی نوشیدن رایج است که از دانه های بوداده و آسیاب شده قهوه به دست می آید. گیاه قهوه بومی مناطقی نیمه گرمسیری آفریقا و برخی از جزایر جنوب و شرق آسیا است.قهوه هم مثل بقیه گیاهان و میوه ها اگر به اندازه مصرف شود خواص زیادی دارد که در ادامه به مهمترین خواص آن می پردازیم.
خواص قهوه :
به دلیل خاصیت نشاط بخشی قهوه، ضد افسردگی است.
نوشیدن یک فنجان قهوه در بسیاری از مواقع سردرد را برطرف می کند.
قهوه به دلیل داشتن ماده ای به نام تانن از پوسیدگی دندان جلوگیری می کند.
بوییدن دانه های قهوه در طی روز خطر ابتلا به دیابت را کاهش می دهد.
نوشیدن یه فنجان قهوه و بیشتر در روز می تواند پیشرفت هپاتیت C مزمن را کاهش دهد.
کسانی که در طول زندگی قهوه می نوشند دیرتر مبتلا به بیماری آلزایمر می شوند.
